Berry Dream - kalte Milch wird mit gefrorenen Beeren aufgeschlagen. So entsteht ein luftig leichter Milchschaum mit Beeren. Lecker und erfrischend.
Für den Berry Dream wird kalte Milch mit gefrorenen Beeren aufgeschlagen, so entsteht ein leckerer Beerenschaum. Auf eisgekühlter Milch serviert – ein beerig leckerer Traum!
Berry Dream
cremig leckerer Beerenschaum auf eisgekühlter Milch - sehr erfrischend und lecker
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Kochutensilien
- 1 Handrührgerät
- 1 hohes Gefäß
Zutaten
Beeren-Schaum
- 100 ml eiskalte H-Milch
- 80 - 90 g gefrorene Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Waldbeeren, etc.)
- 50 g Zucker
außerdem
- ca. 30 Eiswürfel
- ca. 750 ml Milch , kalt
Zur Dekoration
- frische Beeren
Anleitungen
- Die H-Milch am besten 30 Minuten vorher in den Tiefkühler legen, dann wird der Beerenschaum noch fester.
- Die eiskalte Milch in ein hohes Rührgefäß gießen und die gefrorenen Beeren dazu geben.
- Mit dem Handrührer aufschlagen bis die Creme schön dick und cremig geworden ist. Tipp: am Anfang mit niedriger Geschwindigkeit anfangen, damit die Milch nicht so spritzt.
- Sobald der Beerenschaum schön dick geworden ist, lässt man ihn etwas stehen, dann wird er noch fester.
- Solange die Gläser vorbereiten. Dafür in 3 Gläser jeweils 8 - 10 Eiswürfel geben und mit etwa 250 ml Milch auffüllen.
- Dann löffelt man den dicken Beerenschaum darauf und dekoriert evtl. mit frischen Beeren. Mit Strohhalm und langem Löffel servieren
- Lass es dir gut schmecken!
Video
Notizen
Nützliches Equipment:
Lasst es Euch lecker schmecken!
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1 Kommentar zu „Berry Dream“
Dieses Beeren-Eis-Träumchen ist sowas von lecker, einfach genial. Wir lieben es.
Vor allem unsere Kleinen können davon gar nicht genug bekommen. Danke fürs Rezept.