In diesem leckeren Honig-Senf-Dressing, vereinen sich zwei meiner absoluten Lieblings-Geschmacksrichtungen zu einer leckeren Salatsoße. Nach langem experimentieren, habe ich mit dieses Rezept für ein super leckeres Salatdressing kreiert.
Und hier möchte ich es Euch heute vorstellen.
Schaut Euch hier die Zubereitung meines Honig-Senf-Salatdressing an:
Rezept für Honig-Senf-Dressing
Für eine ca. 0,5 l Flasche benötigt Ihr:
- 200g Rapsöl oder ein anderes Öl nach Geschmack
- 1 frisches Ei. Gr. M
- 90g weißer Balsamico Essig oder 70g Apfel-Essig + 20g Wasser
- 1 TL Kräutersalz
- 1 TL Pilzpulver (getrocknete Pilze für 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren)
- 1 TL Zwiebelpulver (getrocknete Zwiebelwürfel 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren)
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL frisch gem. Pfeffer
- 50g mittelscharfen Senf
- 80g Blütenhonig
Zubereitung:
Ei, Essig, Gewürze, Senf und Honig in den Thermomix-Topf geben. Deckel aufsetzen, Meßbecher einsetzen und kurz auf Stufe 4 vermischen. Dann auf Stufe 3,5 einstellen und das Öl langsam in den Deckel gießen. Wenn das komplette Öl in den Topf getropf ist, die Seiten nach unten schaben und nochmals kurz auf 3.5 vermischen. Fertig ist die leckere cremige Salatsoße.
Haltbarkeit: Es hält sich ca. 3 Wochen im Kühlschrank.
Guten Appetit!!
Vielen lieben Dank für dein Rezept. Werde ich am Wochenende ausprobieren.