Brotaufstrich – perfekt auch zur Resteverwertung
Rezept Fruchtiger Hähnchenaufstrich mit Mandarinen und Ananas
Zutaten:
- 200g Hähnchenfleisch, gekocht und in grobe Würfel geschnitten
- 2 EL Mandarinen
- 2 EL Ananasstücke
- 100g Frischkäse
- 80-100g Mayonnaise
- Salz, Pfeffer
- evtl. Zitronensaft
Schaut Euch hier die einfache Zubereitung der zweierlei Hähnchenaufstrich an:
Zubereitung:
Das Hähnchenfleisch gut zerkleinern in einem Mixer oder im Thermomix (7 – 10 Sek./Stufe 4). Früchte zugeben und nochmals kurz zerkleinern (3 – 5 Sek./Stufe 4).
Frischkäse und Mayonnaise zugeben und kurz unterrühren (5 – 8 Sek./Linksalauf/Stufe 3-4).
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Fertig.
Rezept Rukola Hähnchenaufstrich
Zutaten:
- 150g Hähnchenfleisch, gekocht in Würfeln
- 50g Rukola
- 2 Eier, hartgekocht
- 100g Mayonnaise
- Salz, Pfeffer
- 1/2 TL Currypulver
- evtl. 1 Prise Zucker und etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Alle Zutaten mit Salz, Pfeffer und Currypulver in einen Mixer geben und nach
Wunsch zerkleinern (7-10 Sek./Stufe 4).
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Fertig.
Guten Appetit!!
Lust auf noch mehr Brotaufstriche? Dann probiere auch selbstgemachte Tropik-Konfitüre, Blutorangen-Gelee, selbstgemachtes Nutella oder Holunderblüten-Gelee. Du magst es lieber herzhaft? Dann versuche die selbstgemachte Erdnussbutter, den Eicreme-Aufstrich oder die zweierlei Thunfisch-Aufstrich.
