Zutaten für Hähnchenbrust mit Brokkoli und Reis all-in-one
- 4 Stück Hähnchenbrust
- 200 g Reis, parboiled
- 400 g Brokkoli, in Röschen
- 1/2 Stück Paprika, rot, in mundgerechten Stücken
- 1000 g Wasser
- 2 TL Suppenwürze
- Salz, Pfeffer, Paprika
- 1/2 TL Öl
- 1/2 TL Kräutersalz, selbstgem.
Zutaten für die Soße
- Garflüssigkeit (ca. 350 – 400g)
- 2 Stück Schmelzkäseecken, á ca.31g
- 20 g Schmand
- 20 g Tomatenmark
- 10 g Stärke (oder etwas mehr, nach belieben)
Zubereitung:
Die Hähnchenfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Öl einsprühen und die Gewürze einreiben. Ein Stück Backpapier in der entsprechenden Größe anfeuchten und den Varoma-Einlegeboden damit auskleiden, bitte darauf achten, daß die oberen Schlitze frei bleiben. Die Hähnchenfilets darauf legen. Die Brokkoli-Röschen in den Varoma geben, die Paprikastücke darüber streuen und mit Kräutersalz würzen.
Wasser in den Mixtopf füllen, Garkorb einhängen und Reis einwiegen. Suppenwürze zugeben und unter den Reis rühren. Mixtopf verschließen und Varoma aufsetzen. 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.Varoma und Garkorb warm stellen und aus der restlichen Garflüssigkeit (ca. 350 – 400g) die Soße herstellen. Dafür die Restlichen Zutaten für die Soße zugeben Mixtopf verschließen, Meßbecher aufsetzen und für ca. 4 Min./100°/Stufe 3 kochen.
Abschmecken und wer mag kann noch einen Spritzer Zitronensaft zugeben.
Anrichten und genießen!
Guten Apetitt!!
Tipp
Hier könnt Ihr Euch die Zubereitung anschauen:
